لواشک آلبالو وَن

لواشک آلبالو وَن

لواشک آلبالو وَن،لواشکی سالم و خوشمزه از پوره طبیعی میوه تازه تهیه شده و فاقد هرگونه مواد نگهدارنده و طعم دهنده هاست و بدون شکر افزوده دست شده است. لواشک آلبالو وَن انتخابی هوشمندانه برای لذت بردن از یک لواشک فوق العادست.

لواشک آلبالو ون بی‌نیاز از معرفی است. با این حال تعریف‌های مختلفی برای آن شده است. مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، لواشک را این گونه تعریف کرده است:لواشک به مخلوطی از عصاره و پالپ (گوشت میوه) یک یا چند میوه گفته می‌شود که پس از طی مراحل فرایند تا اندازه‌ معیّنی خشک شده و عمدتاً به صورت ورقه و گاهی به اشکال دیگر بسته‌بندی و عرضه می‌شود.

منشأ لواشک در ایران و سراسر خاورمیانه است. لواشک در اصل از خشک کردن میوه‌های له‌شده در آفتاب تهیه می‌شد. نام آن از نان نازک لواش ایرانی گرفته شده است.خشک کردن میوه، قرن‌ها است که به عنوان یک روش ساده نگهداری مواد غذایی مرسوم است. یکی از پرطرفدارترین فراورده‌های خشک‌شده غذایی، لواشک است.

تهیه لواشک از زمانی شروع شد که مردم با استفاده از یک آسیاب سنگی توخالی، میوه را له کرده و آن را در مقابل آفتاب خشک و برای زمستان نگهداری می‌کردند. بعدها به جای سنگ،پارچه‌های نخی ضخیم، به‌ویژه کرباس، برای له کردن وآبگیری میوه مورد استفاده قرار گرفت.

سال‌ها بعد استفاده از پالپ یا گوشت میوه، به جای میوه کامل رایج شد. در این روش گوشت میوه را به صورت کاملاً نرم درآورده و در برابر آفتاب می‌گسترانند تا رطوبت خود را از دست داده، به شکل ورقه نازکی از میوه خشک‌شده درآید.

از آنجا که نور خورشید آن را تا حدی تیره می‌کرد، همانند چرم، نرم و قابل انعطاف به نظر می‌رسید. به همین دلیل در انگلیسی به این فراورده (Fruit leather) می‌گویند که به معنی چرم میوه‌ای است .از مزایای لواشک می‌توان به طرز تهیه آسان، راحتی مصرف، مقرون به‌صرفه بودن، ماندگاری خوب، خوش‌دستی در بسته‌بندی، و شکل و طعم و رنگ جذاب اشاره کرد.

جهت حفظ کیفیت محصولات لواشک آلبالو ون :

• درجای خشک و خنک
• دور از نور مستقیم خورشید
• ترجیحا در بسته های اصلی زیپ دار  نگهداری شود.
• درصورتی که قرار بر استفاده بیش از 6ماه است لطفا در شرایط فریز نگهداری شود.