جو دو سر پرک خرد شده OAB

جو دوسر چیست؟

جو دوسر یا یولاف گیاهی از خانواده ی گندمیان است.  جو دوسرپرک خرد شده  در واقع همان جو دوسر پرک آسیاب شده است به طوری که نه آرد شود و نه کامل باشد . در واقع این محصول را با هدف پخت آش و سوپ تولید کرده اند. در حال حاضر جو دو سر به اشکال مختلف بلغور،خرد شده،پرک ،بدون پوست و کامل در بازار یافت میشود که تمامی این محصولات را میتوانید از سایت هلثی کالا تهیه کنید.

خواص  جو دو سر پرک خرد شده:

جو دوسر پرک خرد شده یا یولاف یکی از غلات پر خاصیت در علم تغذیه میباشد.در این محصول اهن و فیبر بسیاری نهفته است.جو دوسر پرک میتواند در بهبود گردش خون در برابر تصلب شرایین،رفع یبوست،بواسیر،سنگ کلیه،کم خونی،چاقی ،لاغری و درمان ریزش مو بر اثر کمبود مواد مغذی موثر باشد.

تحقیقات زیادی نشان داده است که مصرف جو دوسر پرک سبب کاهش کلسترول بد خون LDL و افزایش میزان کلسترول خوب خون HDL میشود.

در طب آیورودا از این محصول در جهت ترک اعتیاد بهره میبرند.

عوارض  جو دوسرپرک خرد شده:

تاکنون عوارض خاصی برای جو دوسر یافت نشده است.

نحوه ی مصرف  جو دوسر پرک خرد شده:

جو دوسرپرک خرد شده را میتوان در انواع سوپ و حلیم به کار برد.در واقع  جو دوسر پرک خرد شده باید پخته شود تا قابل مصرف باشد.

تفاوت  جو دوسر پرک خرد شده با جو دوسر پرک درشت:

جو دوسر پرک خرد شده با جو دو سر پرک درشت فرق آنچنانی ندارد اما طبق تجربه ی آشپزان مختلف،جو دوسر پرک خرد شده نسبت به جو دوسر پرک درشت بافت نرم تری به خوراک میدهند.

پیشنهاد میشود در هنگام طبخ آش یا سوپ جو از هر دو نوع جو دوسر پرک خرد شده و درشت استفاده کنید تا هم از لحاظ زیبایی و هم از لحاظ طعم،خوراک مناسبی داشته باشید.